La Ramaria flava o changle, es un hongo comestible originario de la zona centro sur de Chile

Se sienten las primeras e intensas lluvias en este otoñal Melipeuco, y con ello llegan nuestros amados Hongos, hoy les hablaremos de uno en particular ❤️

🍂 La Ramaria flava o changle, es un hongo comestible originario de la zona centro sur de Chile, crece en el interior de los bosques en zonas húmedas y oscuras entre las regiones del Maule y Los Lagos.

🍄Es un alimento de gran valor dentro del conocimiento ancestral mapuche, se puede preparar como por ejemplo en un salteado de verduras o en empanadas.

💪 Se estima que el changle tiene un alto contenido de fibra, y vitaminas. Además, contiene hierro, zinc, potasio, calcio y magnesio.

🍲 Y ustedes han consumido Changle ? Y de que forma les gusta ? Les leemos 👀

Importantísimo… Cosecha con conciencia y respeto, siempre en canastito de mimbre o similar para liberar las esporas 🧺